紫砂壶的盘玩艺术：打造一把优质茶壶的秘诀

万物皆可盘，尤其是紫砂壶，怎么盘，是关键！

在早年的岁月里，我尚且是个学徒，曾经精心制作了一把石瓢壶，满怀激动地放在师傅的茶台上，想要亲手养成一把属于自己的上好茶壶。那时，我年轻气盛，稍显急躁，没有足够的耐心，看到师傅那油润的壶，就希望能立刻养成同样的色泽。冬季的早晨，我总会提早来到工作室，没有什么比泡一壶茶更能让我心生欢喜了。我倾倒出茶汤，满口品尝，趁着壶的余温，立即双手紧握壶身，用力摩挲，仿佛它就是个汤婆子，成为我在冬天的暖手宝。当时，我全然不顾手是否干净或带有油污，因为如果手上有油，正好可以用来盘壶，使得壶面更加光滑。我甚至为了加速壶的包浆过程，将壶贴近脸部，让油脂充分涂抹在壶面，然后不断地用手抚摸，看着那油光熠熠的壶面，误以为那就是“包浆”。如今回想起当时的情景，虽有些可笑，却也充满了青春的激情与纯真。那时的我，对茶艺、对制壶都怀着一份真挚的热爱和期待。虽然岁月流转，时光荏苒，但那份初心与热情始终未变。

回想起来，那时的自己真是有些过分。初涉茶道，对许多细节并不了解，很容易在养护紫砂壶时犯错，以致于养出的壶表面呈现出所谓的“和尚光”，即一种“虚光”，缺乏沉稳的气质。这样的壶很容易出现斑驳的油迹，东一块、西一块的，很难再恢复到最初的养壶状态。紫砂壶的养护需要十分讲究。在盘壶时，一定要保持双手清洁，避免油腻。同时，趁着壶的余温进行盘壶，对于壶来说也是非常有益的。这种养护方式越盘越顺，对于我们自身而言，由于不断地盘壶，手掌的穴位也会被不断地按摩到，从而有利于血液的循环。隐约间，益处是十分显著的。因此，我们在养护紫砂壶时，一定要细心、耐心，遵循正确的方法和细节。只有这样，才能让紫砂壶呈现出最佳的品相和气质，同时也能让我们在享受茶道的过程中获得更多的益处。

那正确的养壶，怎么做呢？

我自己喜欢在泡茶时进行养壶。为了达到这个目的，我会准备好一条茶巾，一边品味茶汤，一边将多余的茶汤淋在壶身上。这样的做法会使壶身迅速吸收茶汤，而在壶面上也会留下茶渍印记。此时，我再用热水冲一下壶身，并迅速用茶巾擦拭干净，确保茶渍不会残留在壶上。每天重复这样的过程，壶的包浆就会很快形成。同时，我们也要注意壶口和壶盖边沿这些容易残留茶渍的地方。如果长时间不清理，茶渍会逐渐渗透进去，难以处理。为了解决这个问题，我们可以用盐来擦拭这些部位。另外，有些朋友喜欢将茶汤闷在壶内养壶。他们常常会在晚上留下满满一壶茶水在壶内过夜。然而，这种方法并不正确。因为冷茶汤是没有效果的，它无法像热茶汤那样在蒸腾中透过紫砂特殊的双重气孔，并均匀地擦拭茶巾以促进包浆的形成。所以，我们应该始终使用热茶汤来泡制紫砂壶，并在养壶的过程中细心照料，以确保壶身的洁净和美丽的包浆。

另一种是采用极富耐心的内养方式来养壶。这种方法需要正常地泡茶，其他方面与上述方法相同，只是不拿茶汤淋壶。而是通过热气蒸腾茶汤，使其慢慢透出壶面，并使用茶巾不断擦拭，以此养出包浆。这种方法相对较慢，但对于壶色比较淡的壶来说，比较可靠且容易养。它也不易养花，例如对于段泥和本绿的壶。

紫砂壶，只要保持壶的干净，想怎么盘就怎么盘，只要是真的紫砂泥料，早晚都能盘出来